El bocadillo veleño:
Es un dulce típico de Colombia, originario de la región de Vélez, Santander, elaborado a partir de la guayaba. El bocadillo es una pasta o conserva resultante de la mezcla de guayabas maduras y azúcar, la cual mediante cocción logra una contextura dura y un color rojo brillante. El producto tradicional tiene forma de pequeños bloquecitos con dos bandas delgadas de pasta clara, elaboradas con guayaba blanca, y una banda gruesa central de pasta roja, elaborada con guayaba roja. El bocadillo veleño tradicional es empacado individualmente en hojas de bijao, las cuales conservan el producto y le dan un aroma y un gusto característico.
miércoles, 30 de noviembre de 2011
Dulces de Venezuela
Dulces abrillantados:
Los dulces abrillantados son hechos con leche, cubiertos con azúcar granizada brillante y bañados con color vegetal, dándoles forma de fruta. Los dulces de higos van sólo cubiertos de azúcar y luego secados al sol.
Los dulces abrillantados son hechos con leche, cubiertos con azúcar granizada brillante y bañados con color vegetal, dándoles forma de fruta. Los dulces de higos van sólo cubiertos de azúcar y luego secados al sol.
Dulces Ingleses
Mince pies:
Dulces muy típicos son los mince pies. Son tartaletas hechas con shortbread, que es una masa crujiente hecha con mucha mantequilla y azúcar. Están rellenas de mincemeat, que pese al nombre no lleva nada de carne sino una mezcla de frutas pasas como higos o uvas.
Todos los ingleses aman los caramelos de chocolate azucarados que son muy fáciles y rápidos de hacer. Se les puede agregar nueces molidas o pasas de uva.
Dulces muy típicos son los mince pies. Son tartaletas hechas con shortbread, que es una masa crujiente hecha con mucha mantequilla y azúcar. Están rellenas de mincemeat, que pese al nombre no lleva nada de carne sino una mezcla de frutas pasas como higos o uvas.
Todos los ingleses aman los caramelos de chocolate azucarados que son muy fáciles y rápidos de hacer. Se les puede agregar nueces molidas o pasas de uva.
Dulces Italianos
Estos son los dulces máz tipicos de Italia:
Los amaretti
Son galletas presentes en todas las regiones de Italia hechas a base de pasta de almendra, elaborada con azúcar, clara de huevo, almendras dulces y amargas y huesos de albaricoque. También pueden incorporar especias, miel, leche, levadura.Son ideales para acompañar con chocolate caliente.
Los bocconotti:
Son dulces navideños parecidos a magdalenas típicos de las gastronomías apulia, abrucesa y calabresa, con un relleno que cambia según la región de origen del producto. El nombre procede de que son dulces tan pequeños que pueden comerse de un solo bocado, a veces acompañados de vino dulce.
El cannoli:
Es un dulce típico de Sicilia lugar de donde es originario. El postre consiste en una masa enrollada en forma de tubo y dentro posee los ingredientes mezclados con queso ricota. Es tan popular en Sicilia que es muy rara la pastelería donde no se comercializa una bandeja de cannoli, se considera un dulce carnavalesco.
Los amaretti
Son galletas presentes en todas las regiones de Italia hechas a base de pasta de almendra, elaborada con azúcar, clara de huevo, almendras dulces y amargas y huesos de albaricoque. También pueden incorporar especias, miel, leche, levadura.Son ideales para acompañar con chocolate caliente.
Los bocconotti:
Son dulces navideños parecidos a magdalenas típicos de las gastronomías apulia, abrucesa y calabresa, con un relleno que cambia según la región de origen del producto. El nombre procede de que son dulces tan pequeños que pueden comerse de un solo bocado, a veces acompañados de vino dulce.
El cannoli:
Es un dulce típico de Sicilia lugar de donde es originario. El postre consiste en una masa enrollada en forma de tubo y dentro posee los ingredientes mezclados con queso ricota. Es tan popular en Sicilia que es muy rara la pastelería donde no se comercializa una bandeja de cannoli, se considera un dulce carnavalesco.
Conclusión
Creo que al igual que yo se dieron cuenta de que existen muchos dulces deliciosos en el mundo y aun que no pude encontrar los de muchos países, los que encontré fueron ÚNICOS y espero que les hayan gustado. XD
Gracias por visitar mi BLOG...
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Dulces de china
Algunos dulces tipicos de china son:
Tom Yuen:
Este dulces consiste en bolas de arroz, rellenas de mango y cubiertas de jugo de frutas, usualmente son acompañadas de leche de coco y frutas secas.
Mantoun:
Estos tienen una forma de melocotón que en China se refiere a la inmortalidad.Estan preparados con harina de trigo, levadura seca, azúcar, leche en polvo y agua.
Budín de arroz:
Esta echo de leche, arroz y azúcar. Este no falta en las mesas de china y puedo acompañarse con algunas frutas.
Tom Yuen:
Este dulces consiste en bolas de arroz, rellenas de mango y cubiertas de jugo de frutas, usualmente son acompañadas de leche de coco y frutas secas.
Mantoun:
Estos tienen una forma de melocotón que en China se refiere a la inmortalidad.Estan preparados con harina de trigo, levadura seca, azúcar, leche en polvo y agua.
Budín de arroz:
Esta echo de leche, arroz y azúcar. Este no falta en las mesas de china y puedo acompañarse con algunas frutas.
Dulces de Guatemala
Algunos dulces tipicos de guatemala son muy conocidos tambien en mexico pero estos son de alguna manera diferentes y sus nombres cambian un poco estos son:
Buñuelos:
Esta compuesto por huevos, harina, agua, anís en grano, sal y bicarbonato. Estos tambien se preparan en México, pero se hacen de forma diferente ya que en Guatemala los hacen redondos y en México les ponen un poco de miel o piloncillo.
Las canillitas:
Estan echas de leche, canela y azúcar. Estos dulces son muy deliciosos y se venden mucho en Guatemala ya que son faciles de hacer y muy economicos. Estos tambien son conocidos en México como dulces de leche.
Colochos de guayaba:
Estan preparados por guayabas, azúcar y canela. Se dice que su sabor es muy delicioso y poco empalagoso ademas de que este es un dulce casero muy preparado.
Buñuelos:
Esta compuesto por huevos, harina, agua, anís en grano, sal y bicarbonato. Estos tambien se preparan en México, pero se hacen de forma diferente ya que en Guatemala los hacen redondos y en México les ponen un poco de miel o piloncillo.
Las canillitas:
Estan echas de leche, canela y azúcar. Estos dulces son muy deliciosos y se venden mucho en Guatemala ya que son faciles de hacer y muy economicos. Estos tambien son conocidos en México como dulces de leche.
Colochos de guayaba:
Estan preparados por guayabas, azúcar y canela. Se dice que su sabor es muy delicioso y poco empalagoso ademas de que este es un dulce casero muy preparado.
martes, 29 de noviembre de 2011
Dulces Franceses
Lamentablemente no encontre gran variedad de dulces tipicos de francia pero les dejo estos:
Eclair:
Estan compuestos por un suave pan de vainilla, relleno de crema vatida y cubierto por chocolate. Es muy dulce, en otras partes del mundo los llaman relampagos.
Croissant:
Conocido en algunos países de América Latina como cachitos, medialunas, cangrejos o cuernitos, es una pieza de bollería hojaldrada de origen austriaco, hecha con masa de hojaldre, levadura y mantequilla.
El babà:
Es un dulce elaborado en el horno, muy tradicional de la ciudad de Nápoles y de Francia. Tiene una forma de corona cuyo diámetro puede variar entre los 5-7 cm hasta los 35-40 cm. Una de las principales características es que la masa (más ligera que la del bizcocho) está remojada en licor (generalmente ron o limoncello).
Eclair:
Estan compuestos por un suave pan de vainilla, relleno de crema vatida y cubierto por chocolate. Es muy dulce, en otras partes del mundo los llaman relampagos.
Croissant:
Conocido en algunos países de América Latina como cachitos, medialunas, cangrejos o cuernitos, es una pieza de bollería hojaldrada de origen austriaco, hecha con masa de hojaldre, levadura y mantequilla.
El babà:
Es un dulce elaborado en el horno, muy tradicional de la ciudad de Nápoles y de Francia. Tiene una forma de corona cuyo diámetro puede variar entre los 5-7 cm hasta los 35-40 cm. Una de las principales características es que la masa (más ligera que la del bizcocho) está remojada en licor (generalmente ron o limoncello).
Dulces Españoles
Algunos de los dulces tipicos de España son:
Los turrones:
Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. Dicha pasta es posteriormente amasada y tradicionalmente se le da forma final de tableta rectangular o torta.
Piononos:
Se compone de dos partes: una fina lámina de bizcocho enrollado formando un cilindro emborrachado con algún tipo de líquido muy dulce que le da una textura agradable y fresca, coronado con crema tostada. Es miy delicioso y poco empalagoso.
Alfajores:
Se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.
Los turrones:
Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel a la que se incorporan almendras peladas y tostadas. A dicha masa se le puede añadir, o no, clara de huevo para que emulsione. Dicha pasta es posteriormente amasada y tradicionalmente se le da forma final de tableta rectangular o torta.
Piononos:
Se compone de dos partes: una fina lámina de bizcocho enrollado formando un cilindro emborrachado con algún tipo de líquido muy dulce que le da una textura agradable y fresca, coronado con crema tostada. Es miy delicioso y poco empalagoso.
Alfajores:
Se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce y generalmente bañadas en chocolate, glaseado o azúcar en polvo. El relleno suele ser de dulce de leche, aunque también existen alfajores de frutas, mousse de chocolate y diferentes rellenos.
lunes, 28 de noviembre de 2011
Dulces Mexicanos!!!
Los dulces más populares de México son:
Las palanquetas:Las palanquetas de cacahuate son son dulces tipicos de México. Se prepara con trozos de cacahuates, azucar, agua, glucosa liquida, margarina y aceite vegetal.
Cocadas:
Es un dulce que se distingue en México por su sabor especial y su caracteristico color amarillo. Se prepara con coco rallado, azúcar y yemas de huevo.
Merengue:Son un dulce muy popular en Xochimilco. Se prepara con claras de huevo, azúcar, maicena y ecensia de vainilla.
Las palanquetas:Las palanquetas de cacahuate son son dulces tipicos de México. Se prepara con trozos de cacahuates, azucar, agua, glucosa liquida, margarina y aceite vegetal.
Cocadas:
Es un dulce que se distingue en México por su sabor especial y su caracteristico color amarillo. Se prepara con coco rallado, azúcar y yemas de huevo.
Merengue:Son un dulce muy popular en Xochimilco. Se prepara con claras de huevo, azúcar, maicena y ecensia de vainilla.
martes, 22 de noviembre de 2011
Introducción.
Bueno aqui se mencionaran los caramelos que existen en el mundo. Lo que se mencionara de ellos es de que estan echos, cuales son, de donde son, etc. Espero que les guste nuestra información y que de alguna manera les pueda ser útil. :D
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